沙市最好的大学排名如下：
长江大学
长江大学位于湖北荆州市，全国排名第186位，是湖北省重点建设的骨干高校，也是湖北省“国内一流大学建设高校”。
荆州学院
荆州学院位于湖北省荆州市，是一所以实施全日制普通本科教育为主的应用型本科院校。
长江大学文理学院
长江大学文理学院是2004年经国家教育部确认、由长江大学举办的全日制普通高等学校。
湖北中医药高等专科学校
湖北中医药高等专科学校位于湖北荆州市，虽然在全国院校榜单上没有排名，但在医药类教育方面具有较高声誉。
荆州理工职业学院
荆州理工职业学院位于荆州市荆州区，以工科为主，注重学生职业技能培养。
荆州职业技术学院
荆州职业技术学院同样位于荆州市沙市区，以工科、财经、管理为主，注重学生职业素养培养。
湖北文理学院
湖北文理学院位于荆州市荆州区，以文学、理学、工学为主，注重学生综合素质培养。
湖北民族学院
湖北民族学院位于荆州市沙市区，以民族教育和科学研究为特色。
荆州理工学校
荆州理工学校位于荆州市荆州区，以工科为主，设有多个工程技术专业。
荆州信息工程职业学院
荆州信息工程职业学院位于荆州市荆州区，以信息技术、工程为主，注重学生实践能力培养。
荆州机电工程职业学院
荆州机电工程职业学院位于荆州市荆州区，以机电工程为主，设有多个相关专业。
湖北财经高等专科学校
湖北财经高等专科学校位于荆州市荆州区，以财经、管理为主，注重学生职业素养培养。
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各大学的教学质量、研究实力和社会声誉。建议在选择大学时，可以综合考虑这些因素，以找到最适合自己的学校。