厦门所有一本大学的名单如下：
1. 厦门大学
2. 集美大学
3. 厦门理工学院
4. 厦门医学院
5. 集美大学诚毅学院
建议：
厦门大学是厦门市最为知名的高等学府之一，全国范围内都具有很高的声誉和影响力，是一所综合性大学。
集美大学是一所省部共建高校，以航海、财经、水产等领域见长，是福建省重点建设高校之一。
厦门理工学院以理工科为主，在工程、计算机科学、艺术等领域具有较为突出的教学和研究实力。
厦门医学院是一所全日制公办普通本科高校，是福建省三所医学类本科高校之一。
这些大学在学术实力、专业特色、学校历史等方面都有各自的优势，建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。