江西一本大学人数多少所

截至2024年，江西省有以下一本大学：

1. 南昌大学

2. 江西师范大学

3. 江西财经大学

4. 华东交通大学

5. 南昌航空大学

6. 景德镇陶瓷大学

7. 东华理工大学

8. 江西中医药大学

9. 江西科技师范大学

10. 南昌工程学院

11. 井冈山大学

12. 赣南医学院

因此，江西省至少有12所一本大学。建议您根据最新官方信息或教育部门发布的数据来确认具体数量。