在中国，有一些大学开设了与糕点制作相关的专业，以下是一些知名的大学及其相关专业：
北京糖业烟酒职业高中- 提供糕点制作方面的专业教育。
天津商业大学- 食品科学与工程专业中包含糕点制作课程。
上海光明职业学院- 同样提供食品科学与工程专业，包括糕点制作。
康涅狄格州立大学- 食品科技学院提供烘焙课程，注重实践。
纽约州立立法部门科技学院- 烘焙专业提供先进的中央烘焙工坊。
北京烹饪学院- 提供传统和现代的糕点制作技术。
上海烹饪学院- 历史悠久，课程全面，包括面包、蛋糕、饼干等。
上海师范大学附属中等职业学校- 设有烘焙技术专业。
上海立达职业技术学院- 设有西点烘焙技术专业。
东北大学秦皇岛分校- 设有食品科学与工程专业，包含烘焙技术。
这些学校提供了从初级到高级的烘焙课程，旨在培养学生成为专业的糕点师。建议您根据自己的兴趣和地理位置选择合适的学校进行详细了解和咨询。