在陕西，可保的二本大学包括以下几所：
延安大学
延安大学是由国家教育部与陕西省人民政府共建的高校，入选了陕西省重点大学、陕西省高水平大学、卓越医生教育培养计划试点高校等。学校具有学士、硕士学位授予权，涵盖18个学院（系）、61个本科专业，拥有全日制在校生1.8万余人。延大在省外基本属于二批本科录取，分数线不高。
西安医学院
西安医学院是陕西省人民政府举办的全日制普通本科院校，前身可追溯到1951年创建的陕西卫生学校。学校坚持“面向基层，服务地方，培养高素质应用型医药卫生人才”的办学定位，逐步形成医、管、文等学科协调发展的专业格局。在省外录取分数线500分左右，属于二本。
陕西理工大学
陕西理工大学位于陕西汉中，由原陕西工学院和原汉中师范学院合并组建而成。学校涵盖文、理、工、经、管等多学科，拥有三个校区、17个学院、65个本科专业，全日制在校生近2万人。陕理工在省内外都属于二批本科，高考录取分数线在480分左右。
西安文理学院
西安文理学院是由西安联合大学和西安教育学院合并组建而成，设有太白、书院和高新三个校区，13个学院、48个本科专业，涉及理、工、法、文、经、管、农等十大学科门类，拥有全日制在校生1.2万余人。学校在省内外都属于二批本科，高考录取分数线在480分左右。
咸阳师范学院
咸阳师范学院是一所以教师教育为特色的省属本科院校，设有17个二级学院、33个研究机构，本科专业53个，涵盖文学、理学、历史学、法学、教育学、管理学、工学、经济学、艺术学等9个学科门类。学校在省内外都属于二批本科，是陕西一所值得报考的公办二本大学。
榆林学院
榆林学院是一所位于陕西榆林的本科院校，涵盖文、理、工、经、管、法、农、教育、艺术等多个学科。学校在省内外都属于二批本科，是陕西一所值得报考的公办二本大学。
商洛学院
商洛学院是一所位于陕西商洛的本科院校，涵盖文、理、工、经、管、法、农、教育、艺术等多个学科。学校在省内外都属于二批本科，是陕西一所值得报考的公办二本大学。
安康学院
安康学院是一所位于陕西安康的本科院校，涵盖文、理、工、经、管、法、农、教育、艺术等多个学科。学校在省内外都属于二批本科，是陕西一所值得报考的公办二本大学。
西安体育学院
西安体育学院是一所位于陕西西安的本科院校，以体育学科为特色，涵盖文、理、工、经、管、法、教育、艺术等多个学科。学校在省内外都属于二批本科，是陕西一所值得报考的公办二本大学。
这些大学在陕西属于二本批次招生，具有较高的教学水平和学术实力，适合高考成绩在二本线附近的考生报考。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。