根据提供的信息，以下是泉州投档大学排名的概况：
1. 华侨大学
类型：本科
主管部门：国务院侨办
所在地：泉州市
办学层次：本科
备注：中国知名大学
2. 泉州师范学院
类型：本科
主管部门：福建省
所在地：泉州市
办学层次：本科
3. 仰恩大学
类型：本科
主管部门：福建省教育厅
所在地：泉州市
办学层次：本科
备注：民办
4. 闽南理工学院
类型：本科
主管部门：福建省教育厅
所在地：泉州市
办学层次：本科
备注：民办
以上排名基于不同时间点的数据，排名顺序可能会有所变化。排名可以作为参考，但请结合个人兴趣、专业需求、录取分数线等因素综合考量。