南方景色好的二本大学包括：
深圳大学：
位于广东深圳，被誉为“最美丽的校园”之一，依山傍海，宿舍环境优越，体育设施完善。
华侨大学：
位于福建泉州，环境优美，校园内有湖泊和绿树成荫的道路，建筑典雅。
集美大学：
位于福建厦门，背靠苍山，面临洱海，校园环境优美，建筑古色古香。
广州大学：
位于广东广州，校园环境优美，绿树成荫，景色宜人。
上海师范大学：
位于上海，校园环境优美，现代化程度高。
南京大学金陵学院：
位于江苏南京，校园环境优美，绿树成荫，景色宜人。
东南大学成贤学院：
位于江苏南京，校园环境优美，绿树成荫，景色宜人。
厦门大学：
位于福建厦门，被誉为“南方最美大学之一”，校园环境优美，背靠青山，面朝大海。
苏州大学：
位于江苏苏州，被誉为“中国最美校园”之一，校园环境优美，绿树成荫，景色宜人。
汕头大学：
位于广东汕头，校园环境优美，靠海有湖，景色宜人。
这些大学不仅风景优美，而且学术氛围浓厚，是学习和生活的好地方。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学。