郑州大学的一本专业包括：
1. 水利水电工程
2. 给水排水工程
3. 应用物理学
4. 测控技术与仪器
5. 电子科学与技术
6. 电子信息科学与技术
7. 工业设计
8. 机械工程及自动化
9. 生物医学工程
10. 电子信息工程
11. 通信工程
12. 计算机科学与技术
13. 材料科学与工程
14. 材料成型及控制工程
15. 高分子材料与工程
16. 包装工程
17. 化学工程与工艺
18. 制药工程
19. 过程装备与控制工程
20. 经济学
21. 会计学
22. 金融学
23. 财务管理
24. 国际经济与贸易
25. 法学（汉）
26. 工商管理
建议：
考虑专业排名和学科实力，选择适合自己兴趣和未来职业规划的专业。
结合自己的学术背景和职业目标，进一步了解每个专业的课程设置、师资力量和就业前景。