烟台大学在全国大多数省份的招生批次为本科一批，因此，烟台大学 属于一本大学。具体而言，烟台大学是山东省属重点综合性大学，也是山东省“一流学科”建设单位，山东特色名校工程重点建设高校，CDIO工程教育联盟成员，入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划。此外，烟台大学在全国多个省份如江西、贵州、安徽等属于本科一批招生，而在一些省份如北京、河北等则属于本科批次招生。
综上所述，烟台大学在多数省份是按照一本大学进行招生的，但具体情况可能因省份而异。建议您根据具体省份的招生政策来确定烟台大学在您所在省份的招生批次。