上海的一本大学美术系名单包括：
1. 上海师范大学美术学院：前身为上海师范大学美术系，创立于1971年，2002年成立美术学院。
2. 华东师范大学艺术学院：是新中国创办的第一所师范大学，是教育部直属、教育部与上海市共建的综合性全国重点大学。学院以美术为主干学科。
3. 同济大学设计创意学院：由同济大学建筑与城市规划学院艺术设计系发展而来，设计教育发轫于上个世纪四十年代，深受德国“包豪斯”学派的影响。
4. 复旦大学上海视觉艺术学院美术学院：以美术为主干学科。
5. 东华大学：东华大学的设计类专业强势，美术类也不算差，尤其以服装设计类专业比较出名。
6. 上海大学：是一所综合性大学，美术实力也是不错的，在国内有一定的名气。其美术学院来源于原上海市美术学校在1983年并入，也有几十年办学历史了。
7. 上海戏剧学院：专注于戏剧与影视表演、戏剧影视文学、舞蹈、戏剧影视学、舞台艺术设计和创意产业管理等领域，其动画、戏剧影视美术设计在全国有很高的知名度。
8. 上海视觉艺术学院：学院设有雕塑、绘画、公共艺术、文物修复、数字媒体艺术专业和方向。
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