并不是所有的一本大学都开设教育学专业。虽然有很多一本大学设有教育学专业，但也存在没有教育学专业的院校。例如，上海师范大学和华东师范大学等高校在一本招生院校中开设教育学，但2017年似乎停招了，今年是否有招生需要密切关注二校招生计划。
此外，全国范围内开设教育学专业的大学众多，包括但不限于北京师范大学、中央民族大学、天津师范大学、河北大学、山西师范大学等。这些学校的教育学专业涵盖了师范类和其他相关专业方向。
因此，如果您想报考教育学专业的大学，建议您根据自己的兴趣、职业规划以及学校的教学质量和专业特色进行选择，并密切关注相关院校的招生计划和招生简章。