江苏海洋大学的热门专业包括：
海洋科学：
涵盖海洋生物学、海洋地球化学、海洋物理学、海洋地质学等多个学科领域，研究海洋生物的多样性、分布、行为以及生态系统的相互作用。
海洋工科：
应用领域广泛，包括油气行业、港口和海岸工程、海洋交通运输、海洋环境监测、海洋科研机构等，推动海洋资源的可持续开发和利用。
海洋生物技术：
利用海洋生物资源，结合生物学、化学、工程学等技术手段，研究和开发海洋生物相关的科技和产品，涉及生物活性物质提取、基因组和生理过程研究、海洋生物药物和生物工程等方面。
机械设计制造及其自动化：
该校的王牌专业之一，学科学术和教学质量上乘，毕业生受用人单位欢迎。
计算机科学与技术：
一流本科专业建设点，培养具备计算机及相关领域知识的人才。
测绘工程：
一流本科专业建设点，涉及地理信息的获取、处理、管理和应用。
化学工程与工艺：
一流本科专业建设点，培养具备化学工程与技术领域知识的人才。
船舶与海洋工程：
培养海洋工程领域的高素质专业人才。
水产养殖学：
国家特色专业，培养水产养殖及相关领域的人才。
机械电子工程：
一流本科专业建设点，培养具备机械电子工程领域知识的人才。
电气工程及其自动化：
王牌专业之一，学科学术和教学质量上乘。
信息与计算科学：
根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名，该专业在江苏海洋大学中非常热门且难考上。
自动化：
根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名，该专业在江苏海洋大学中非常热门且难考上。
海洋资源与环境：
根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名，该专业在江苏海洋大学中非常热门且难考上。
食品科学与工程：
根据2022年在四川省理科的最低录取分数线排名，该专业在江苏海洋大学中非常热门且难考上。
国际经济与贸易：
一流本科专业建设点，培养具有国际视野和商务技能的人才。
制药工程：
一流本科专业建设点，培养具备制药工程领域知识的人才。
工商管理：
一流本科专业建设点，培养具备管理知识和技能的人才。
物流管理：
培养物流管理领域的高素质专业人才。
金融学：
培养金融领域的高素质专业人才。
这些专业在学术和就业方面都有较高的声誉，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。