在河南郑州，有几所一本大学的法学专业较为知名：
郑州大学法学院
郑州大学法学院溯源于1980年成立的郑州大学法律系，是全国首批恢复法学教育的高等院校之一。学院拥有法学一级学科硕士学位授予权，并在公法与私法、实体法与程序法以及交叉研究领域具有明显优势。郑州大学法学院是河南省唯一的国家级法学特色专业，也是河南省一级重点学科。
河南财经政法大学
河南财经政法大学位于河南省郑州市，法学是其骨干学科，拥有法学一级学科硕士学位授予权以及相关二级学科硕士学位授予权。2023年，河南财经政法大学法学学科软科排名位居第56名。
河南工业大学法学院
河南工业大学法学院溯源于2002年成立的郑州工程学院文化传播与法政系，2003年开始招收法学专业本科生，2017年法学专业按照一本专业招生。学院拥有河南省法学一级重点学科，是河南省首批应用型、复合型卓越法律人才教育培养基地。
这些大学的法学专业在教学、研究和社会服务方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。