英语教育二本大学包括以下几所：
西安翻译学院：
以语言教学为特色，英语专业是其重点专业之一，拥有丰富的教学资源和良好的学术氛围。
吉林外国语大学：
外语学科实力强大，英语专业是热门专业，拥有完善的教学设施和优秀的师资力量。
天津外国语大学滨海外事学院：
依托天津外国语大学的优质资源，英语专业教学质量有保障，注重培养学生的实践能力和国际视野。
重庆外语外事学院：
致力于培养“通外语、精专业、重实践”的开放型、复合型、应用型技能技术人才，注重语言技能的训练和跨文化交际能力的培养。
四川外国语大学成都学院：
秉承四川外国语大学的优良传统，注重培养学生的语言技能和综合素质，英语专业拥有丰富的教学经验和优秀的教学质量。
浙江外国语学院：
以外国语言文学为优势学科，设有英语语言文化学院等多个相关学院（部），拥有完善的教学设施和优秀的师资力量，致力于培养国际化应用人才。
广西师范大学：
坐落在桂林市，英语专业教学质量高，毕业生就业竞争力强。
安徽外国语学院：
位于安徽，是当地知名的英语专业二本大学。
北京第二外国语学院：
位于北京，也是英语专业较为知名的二本大学之一。
大连外国语大学：
位于辽宁省大连市，以外语为主，以国际化办学为特色，是辽宁省省属外国语高等院校。
天津外国语大学：
多语种、多学科、多层次、开放型的高等院校，是全国八所独立设置的高等外语院校之一。
黑龙江外国语学院：
黑龙江唯一一所外语类普通本科院校，英语为黑龙江省的重点专业。
这些大学在英语教育方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。