西安工程大学 不是211工程大学，但 是一本大学。
1. 211工程是中国政府于1995年启动的旨在重点建设100所左右高水平大学的项目，而西安工程大学并未被列入该名单。
2. 虽然西安工程大学在教育和科研领域有一定实力，但它既不是211工程也不是985工程，这两项计划分别是中国高等教育领域的另外两个重点支持项目。
3. 在中国，一本通常指的是本科一批招生，也就是重点本科院校。西安工程大学在全国基本是本科一批招生，因此通常被认为是一本大学。
综上所述，西安工程大学虽然是一所实力不错的大学，但它并不属于211或985工程，而是一本大学。