在贵州省，开设体育专业二本大学的院校包括：
安顺学院
安顺学院的体育类文理科二本平行志愿投档最低分数线分别为：文科356分，理科314分。
黔南民族师范学院
黔南民族师范学院是贵州省内开设体育教育专业的本科院校之一。
六盘水师范学院
六盘水师范学院也是贵州省内开设体育教育专业的本科院校之一。
贵阳学院
贵阳学院设有体育学院，涵盖体育教育等专业方向。
贵州师范大学
贵州师范大学设有体育学院，涵盖体育教育、运动训练、民族传统体育等专业方向。
贵州民族大学
贵州民族大学设有体育学院，涵盖体育教育、运动训练、民族传统体育等专业方向。
贵州医科大学
贵州医科大学设有体育学院，涵盖体育教育、运动训练、民族传统体育等专业方向。
这些院校在体育专业方面都有一定的教学水平和实力，可以根据个人的分数和兴趣选择合适的院校进行报考。建议考生在报考前仔细了解各院校的招生简章和专业设置，以便做出更为明智的选择。