汕头大学
汕头大学是潮汕地区唯一一所211重点建设大学，知名度最高，是广东省高水平大学重点学科建设高校。
广东以色列理工学院
这是一所中外合作办学的大学，理工科非常出名，位于汕头，也是广东省“冲一流”重点学科建设高校。
韩山师范学院
韩山师范学院是一所二本院校，位于潮州，是广东省属本科师范院校，也是联合国教科文组织中国创业教育联盟理事单位。
广东工业大学揭阳校区
这是广东工业大学在揭阳市设立的一个教学区，也是一个不错的大学。
汕头职业技术学院
汕头职业技术学院位于广东省汕头市，是市属全日制综合性大专院校，有国家级培训基地和全国2021年高校思想政治工作精品项目。
潮汕学院
潮汕学院是一所位于潮汕地区的高校，具体排名情况不详。
汕尾职业技术学院
汕尾职业技术学院位于广东省汕尾市，是公办全日制普通高等职业学院。
揭阳学院
揭阳学院是一所位于广东省揭阳市的高校，具体排名情况不详。
龙湖大学、 澄海大学、 外砂大学、 蓬中大学、 潮阳大学、 惠来大学、 长连大学、 鮀城大学、 龙华大学、 金砂大学
这些是潮汕地区其他一些高校，但具体排名情况不详。
建议：
汕头大学和广东以色列理工学院在潮汕地区的大学排名中位居前列，是较为知名的高等教育机构。
韩山师范学院和汕头职业技术学院也是潮汕地区较为重要的本科院校和职业院校。
其他高校如广东工业大学揭阳校区、潮汕学院、汕尾职业技术学院和揭阳学院等也各有特色和优势，可以根据个人兴趣和需求进行选择。