郑州大学的一本好专业包括：
水利工程
给水排水工程
应用物理学
测控技术与仪器
电子科学与技术
电子信息科学与技术
工业设计
机械工程及自动化
生物医学工程
电子信息工程
通信工程
计算机科学与技术
材料科学与工程
材料成型及控制工程
高分子材料与工程
包装工程
化学工程与工艺
制药工程
过程装备与控制工程
热能与动力工程
环境科学
安全工程
土木工程
临床医学
金融学
法学
体育教育
英语
新闻学
数学与应用数学
这些专业在国家级和省级的一流本科专业建设点中都有体现，且很多专业被评为国家级特色专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。