超一本线3分的情况下，可以考虑以下几种选择：
报考二本院校
可以选择一些比较拔尖的二本学校，并且能选到很好的专业。虽然超过一本线3分几乎不可能被一本学校录取，但可以尝试填报一些分数线接近的二本学校。
选择专业
建议选择自己有兴趣的专业，而不是仅仅追求热门专业。因为热门专业可能在未来变得不再热门，而兴趣是最好的老师。
考虑补录
如果想上一本院校，可以关注一本院校的补录机会。补录线通常会降低二十分左右，因此可以等一本院校的补录。
选择地理位置
可以考虑报考地理位置较好的学校，如北京、上海、广东等地的学校，这些地区的学校通常比较受欢迎，就业前景也较好。
关注招生政策和录取标准
具体能否上什么学校还要考虑该年的招生情况、学校的录取标准等因素。可以通过参加各种竞赛、活动、实习等方式提升自己的综合素质，同时多关注各个学校的招生政策和录取标准。
选择特色院校
可以考虑一些以特定专业为特色的院校，如交通类专业的山东交通学院，或者某些省属重点大学如厦门理工学院，这些学校在某些专业方面实力较强，招生分数也相对较低。
综合以上建议，超一本线3分的情况下，报考二本院校并选择自己感兴趣的专业可能是最为现实和可行的选择。同时，也可以关注一本院校的补录机会，以及地理位置和特色院校的可能性。