广东双非一本大学包括以下几所：
深圳大学：
深圳大学是一所综合性大学，创建于1983年，由北京大学、清华大学和中国人民大学援建，拥有较高的知名度和学术实力，尤其在工程学、材料科学、计算机科学、化学、环境科学等领域表现突出。
广东工业大学：
广东工业大学是一所以工为主，工理经管文法艺结合的多科性协调发展省属重点大学，是广东省高水平大学重点建设高校。学校拥有强大的工科实力，特别是在计算机、机械工程、控制科学与工程、材料科学与工程等学科上有显著优势。
南方医科大学：
南方医科大学，原中国人民解放军第一军医大学，创建于1951年，拥有强大的医学专业实力，特别是在临床医学、生物医学工程、护理学等方面具有国家级特色专业。
广州大学：
广州大学是2000年合并组建的一所综合性大学，拥有90多年的办学传统，是广东省高水平大学建设计划重点建设高校，学科门类较为齐全，在土木工程、数学、统计学、法学等领域表现不错。
广东外语外贸大学：
广东外语外贸大学是广东省高水平大学重点建设高校，是华南地区国际化人才培养的重要基地，特别是在外国语言文学、全球经济治理、涉外法治研究及中华文化国际传播方面具有明显优势。
汕头大学：
汕头大学是1981年经国务院批准成立的广东省属综合性大学，由教育部、广东省、李嘉诚基金会三方共建，旨在为潮汕地区乃至全国培养优秀人才。
这些大学虽然是非“双一流”和“211”高校，但在各自的领域具有很高的学术水平和就业竞争力，值得报考。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些大学的优势专业和发展前景。