江苏大学的二本选测科目要求如下：
必选科目：
语文、数学、外语。
选考科目：
从物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目中选择3门参加高考。
具体到江苏大学各个专业的选科要求：
金融学、保险学、国际经济与贸易、法学、思想政治教育、教育技术学、英语、日语、数学与应用数学（中外合作办学）、数据计算及应用、物理学：不提科目要求。
汉语言文学、汉语国际教育：历史（1门科目考生必须选考方可报考）。
化学类：化学、应用化学，物理+化学（2门科目考生均须选考方可报考）。
生物技术：物理+化学（2门科目考生均须选考方可报考）。
建议学生在选择科目时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的选科要求，做出合理的选择。