二本大学中开设的三本专业通常包括以下几类：
计算机科学与技术：
该专业涵盖了计算机硬件、计算机软件、网络等方面的知识。
电子信息工程：
涉及电子技术和信息系统的设计与应用。
软件工程：
专注于软件的开发、测试和维护。
机械设计制造及其自动化：
研究机械制造和自动化技术。
此外，一些二本学校还会根据自身的特色学科或热门专业方向开设其他第三本科专业，以满足更多学生的学习需求。
需要注意的是，随着教育改革的深入，一些二本和三本院校已经合并，不再区分三本专业。因此，建议在选择学校和专业时，综合考虑学校的整体实力、专业设置以及个人兴趣和发展方向。