一本大学之所以被称为“大学本科”，是因为这个称谓源自西方的教育制度。在英语中，“Undergraduate”一词指的是还未拿到学士学位或类似学位的大学生，而“本科”这个称谓就是将这个英文概念翻译过来的。在中国，一本大学通常指的是那些由国家政府直接拨款扶持的，被认为是重点的大学，它们往往具有较高的教学质量和研究水平。
在中国的高等教育体系中，除了本科教育，还有专科教育，专科教育通常被称为大专。而本科教育根据不同的分类标准，可以进一步分为一本、二本、三本等，其中一本代表的是重点本科大学，也就是通常所说的985或211工程中的大学。
希望这能帮助你理解为什么一本大学被称为“大学本科”