在湖北，一本大学中开设政治专业的学校及其排名如下：
华中师范大学 排名：
排名第1
武汉大学
排名： 排名第4中南民族大学
排名： 排名第2黄冈师范学院
排名： 排名第1湖北师范大学
排名： 未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一湖北民族大学
排名： 未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一湖北工程学院
排名： 未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一汉江师范学院
排名： 未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一中国地质大学（武汉）
排名： 未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一长江大学文理学院
排名： 未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一湖北第二师范学院
排名：
未明确提及，但属于开设思想政治教育专业的院校之一
这些信息可以帮助您在报考政治专业时，更加明确地选择适合自己的学校。建议您根据自己的兴趣、学术目标和地理位置等因素，综合考虑这些排名信息。