西安的一本大学伙食普遍不错，具体表现如下：
陕西师范大学
陕师大的食堂被认为是西安高校中美食的殿堂，价格非常便宜，有多个校区提供丰富多样的美食选择。例如，雁塔校区的学子食府、墨香斋和长安校区的溢香楼等都有各自的特色美食，如黄焖鸡、鸭子、卤肉饭、照烧鸡腿、瓦罐汤、洋芋叉叉、凉皮、牛肉包子、茄子拉面、炒饭、户县软面、盖浇饭、水果粥、蘸水面、土豆鸡蛋饼、烤乳鸽、金针菇凉面等。
西安交通大学
西安交通大学的伙食条件也很好，兴庆校区的康桥苑和梧桐苑提供各种低价美食，如肉夹馍、方便面、小笼包、炒菜、过桥米线、荷叶肉夹馍、生汆丸子等。此外，食堂还提供水吧、果吧、零食吧等便利设施。
西北大学
西北大学的食堂也备受好评，有学生提到食堂的饭菜质量高，口味多样，能够满足不同学生的需求。
总体来说，西安的一本大学伙食在质量和价格上都有不错的表现，尤其是陕西师范大学和西安交通大学，其食堂在学生和校友中享有很高的声誉。建议学生在选择学校时，可以综合考虑学校的伙食条件，以获得更好的学习和生活体验。