上海环境最美的大学排名如下：
复旦大学
复旦大学以其古朴典雅的建筑风格、深厚的文化底蕴和四季如画的自然景色著称，特别是白玉兰盛开的春季，校园格外迷人。
上海交通大学
上海交通大学以其历史悠久、建筑风格独特、自然环境优美著称，特别是春季樱花盛开时，校园景色如画。
同济大学
同济大学以其简洁朴素的学院建筑和随处可见的绿地而吸引人，具有浓厚的学术氛围，樱花盛开的季节尤为美丽。
华东师范大学
华东师范大学以其中山北路校区的大夏大学校园和延安路校区的树荫著称，环境宜人。
东华大学
东华大学以其宜人的校园环境和“上海市花园单位”的称号著称，特别是松江校区的镜月湖和宁静温婉的环境。
上海大学
上海大学作为一所双一流大学，其校园环境同样受到好评。
上海理工大学
上海理工大学保留了清水红砖、青砖的老洋房，以及梧桐林荫大道，具有浓厚的原法租界浪漫气息。
上海财经大学
上海财经大学以其现代化的校园设施和优美的校园环境而知名。
上海中医药大学
上海中医药大学以其独特的中医药文化和优美的校园环境而著称。
这些排名综合了学术声誉、环境等多个因素，但请注意，排名可能会随时间和评价标准的变化而变化。建议您根据自己的兴趣和需求进一步了解各大学的详细情况。