广东的一本大学包括以下几所：
1. 中山大学
2. 华南理工大学
3. 暨南大学
4. 华南师范大学
5. 广州中医药大学
6. 华南农业大学
7. 广州医科大学
8. 南方科技大学
9. 深圳大学
10. 南方医科大学
11. 广东外语外贸大学
12. 广东工业大学
13. 哈尔滨工业大学（深圳）
14. 北京师范大学（珠海校区）
15. 汕头大学
16. 广东财经大学
17. 广州大学
18. 广东海洋大学
这些大学通常是指在本科一批招生的大学，包括985、211、双一流等重点大学，以及全部专业在本科一批招生的一些大学。建议根据个人兴趣和职业规划，仔细考虑每所大学的特色和优势，以选择最适合自己的学校。