在西安，以下大学提供化学专业，并且属于一本大学：
西安交通大学：
化学工程与技术是该校的重点学科之一，拥有一流的教学和科研团队。
西北工业大学：
化学工程与技术专业在国内具有较高的声誉，学校在该领域拥有优秀的师资力量和科研实力。
西北大学：
化学专业是该校的重点学科之一，拥有一支优秀的师资队伍和先进的实验室设施。
西安理工大学：
化学与化工学院是该校的重要学院之一，拥有一流的实验室设施和科研平台。
建议您根据自己的兴趣、学术目标和职业规划，综合考虑这些大学的师资力量、科研实力、教学资源以及专业设置，选择最适合自己的学校和专业。