大学门口的小吃种类繁多，以下是一些常见且受欢迎的小吃：
油炸美食：
如炸鸡腿、炸鸡块、炸香肠等，这些油炸食品香气扑鼻，口感酥脆，非常受大学生欢迎。
土家酱香饼：
这种风味独特的小吃价格实惠，符合大学生的消费需求。
关东煮：
种类繁多，价格便宜，一般素菜一串1元，荤菜2-3元左右，特别受学生欢迎。
烤串：
包括烤肠、烤肉、烤鱼、烤串等，这些烤制食品热辣鲜香，适合学生群体。
煎饼果子：
是山东地区的一道传统特色小吃，主要特色是香酥味美，适合早餐和下午茶。
烤红薯：
在校园外的夜市摊或者城市的步行街中，都能看到大大小小的烤红薯摊，热乎乎的烤红薯不仅味道鲜美，更是在冷天里可以用来捂手。
烤面筋：
这是一种非常接地气的校园小吃，口感筋道，风味独特。
烤鱿鱼：
烤鱿鱼也是一道非常受欢迎的烧烤小吃，香气四溢，勾人食欲。
手抓饼：
新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，口感酥脆，层次丰富。
炸鸡柳：
鸡柳被炸得金黄酥脆，外酥里嫩，撒上一些孜然粉和辣椒粉，味道绝了。
肉夹馍：
酥脆的馍夹着剁碎的卤肉，浇上一勺卤汁，一口下去，满满的幸福感。
串串香：
各种食材串在竹签上，有蔬菜、丸子、豆制品等，顾客可以根据自己的喜好挑选食材，然后放入锅中煮熟。
热奶茶、咖啡、烧仙草、酸梅汤、脉动：
这些饮品在学生中也非常受欢迎，适合作为下午茶或解渴。
这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，非常适合大学生的消费习惯。建议选择那些制作简单、受欢迎的项目进行经营，以吸引更多顾客。