陕西的二本定向大学包括以下几所：
1. 河北医科大学、 河北联合大学、 河北北方学院和 承德医学院。
2. 中国农业大学、 北京林业大学、 中央民族大学、 陕西师范大学、 西北农林科技大学、 武汉大学、 东北林业大学。
3. 西藏大学和 西藏民族学院。
4. 安康学院、 西安文理学院、 咸阳师范学院、 榆林学院、 商洛学院、 陕西学前师范学院、 西安汽车职业大学、 西安信息职业大学、 西安交通大学城市学院。
5. 宝鸡文理学院、 西安文理学院、 渭南师范学院、 咸阳师范学院、 西安航空学院。
6. 延安大学、 西安邮电大学、 西安财经大学。
7. 西安体育学院、 西安医学院、 陕西理工大学、 陕西中医药大学。
这些大学在陕西的二本批次招生，并且部分学校提供定向就业的机会，主要面向边远地区、少数民族地区和工作环境相对艰苦的行业培养人才。建议考生在选择学校时，可以综合考虑自己的兴趣、专业倾向以及未来的职业规划，选择最适合自己的学校和专业。