山东一本双非大学排名如下：
山东师范大学：
位于济南市，是山东省重点建设的大学，也是山东省实力最强的师范大学。在师范类专业方面具有很高的认可度和就业率，学科实力强，尤其是物理学、生物科学、汉语言文学、计算机科学与技术等专业。
青岛大学：
位于青岛市，是一所学科齐全、教育系完善的综合类大学。涵盖了多个学科领域，在山东省的存在感和影响力很大，尤其是在青岛市的竞争力很强。毕业生就业率很高，不少学科实力都很不错，和国内外很多高校和企业都有合作。
济南大学：
位于济南市，是一所涵盖了多个学科领域的综合性大学，学科比较齐全，在济南市的名气和影响力也很大。在化学、材料科学、工程学等领域的实力都很不错，是山东省重点建设的大学，整体性价比很高，生源质量好，毕业生就业率也很不错。
山东科技大学：
学校主校区位于青岛，但在泰安和济南都有校区。学校是一所以工为主的大学，其中矿业工程、安全科学与工程是学校的特色和优势学科。除此之外，计算机、机械工程等学科实力也很不错。同样也是山东省重点建设的大学，在省内的声誉和口碑都很不错，生源质量也很好。
山东农业大学：
位于泰安市，是一所以农业科学为优势的大学，虽然是农林类大学，但是学校在省内的实力还是受认可的。植物科学与技术、园艺、生物技术、动物医学等专业都是国家特色专业。
青岛科技大学：
位于青岛市，有崂山、四方、高密、济南、中德校区等。理工科的实力很不错，文科方面相对要薄弱一点，但整体实力仍然很强。
曲阜师范大学：
属于师范类大学，曲师大的历史底蕴和文化底蕴很深厚，学习氛围很好。在师范类专业方面也有很高的认可度。
山东财经大学：
属于财经类大学，山财的师资力量雄厚，学习氛围很好。国家级特色专业包括财政学、会计学、国际经济学与贸易、信息管理与信息系统、工商管理、经济学、金融学。
山东理工大学：
属于理工类大学，是国家国防科技工业局和淄博市共建高校，是以理工为主的多科性大学。在理工类专业方面实力较强。
齐鲁工业大学：
创建于1948年，前身是胶东工业学校，在工业领域实力较强。机械工程、化工工程与工艺等学科获评C-，轻工技术与工程学科获评B-。在省内知名度和认可度较高，招生分数线一般是一本线。
这些排名综合了不同来源的数据，建议结合具体专业兴趣、学科实力以及个人职业规划来选择合适的大学。