云南省的二本大学及其专业包括但不限于以下几所：
昆明医科大学：
医学相关专业。
玉溪师范学院：
师范专业、经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、管理学、艺术学。
西南林业大学：
林学、林业工程、风景园林学、生物学、环境科学与工程。
云南中医药大学：
中医药相关专业。
滇西应用技术大学：
应用技术相关专业。
昆明学院：
工科专业相对较优，电气、土木等专业选择不错。
云南交通职业技术学院：
国家示范性高等职业院校，专业包括汽车运用与维修等。
云南师范大学：
材料科学与工程、机电工程、计算机科学与技术、化学工程与工艺等。
云南财经大学：
经济类专业如经济学、金融学、财务管理等。
云南民族大学：
文学类专业如中文、汉语言文学、广播电视编导、新闻学；历史与文化类专业如历史学、文化产业管理；法律类专业如法学、政治学与行政学；经济类专业如经济学、金融学、财务管理；管理类专业如工商管理、行政管理。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细查看各个学校的专业设置和特色，选择最适合自己的专业和学校。