上塘电大提供多种成人高等教育课程，主要包括但不限于以下专业：
1. 经管类专业：如会计学、工商管理、行政管理、市场营销、旅游管理等。
2. 理工类专业：如计算机及应用、电子商务、数控技术等。
3. 教育类专业：如学前教育、教育管理。
4. 文史类专业：如文学、历史、哲学等。
5. 医学类专业：如护理学、药学等。
6. 艺术类专业：如美术等。
电大的学习方式以自主学习为主，学生可以利用文字教材、音像教材、CAI课件和计算机网络等多种学习媒体。电大提供灵活多样的教学方式，适合在职人员和社会青年通过远程教育模式进行学习。