高考一本以上的大学包括以下几所：
北京大学
清华大学
中国科学院大学
上海交通大学
复旦大学
浙江大学
中国科学技术大学
中国人民大学
南京大学
北京航空航天大学
同济大学
南开大学
中山大学
华南理工大学
华南师范大学
暨南大学
华南农业大学
广西大学
哈尔滨工业大学
武汉大学
华中科技大学
天津大学
北京科技大学
西安交通大学
重庆建筑大学
东南大学
电子科技大学
成都理工学院
北方交通大学
西安电子科技大学
这些大学在全国一本批次招生，涵盖了综合类和理工类等多个学科领域。建议考生在填报志愿时，根据自身兴趣和职业规划，综合考虑各大学的学科优势、录取分数线和地理位置等因素。