根据提供的信息，以下是部分在光电信息工程专业表现突出的二本大学排名：
电子科技大学- 2022年和2023年均有排名，显示其在光电信息工程领域的强势。
南京理工大学- 在2022年和2023年的排名中均有出现，表明其在光电信息工程方面有一定的竞争力。
哈尔滨工业大学- 在2022年的排名中位于前列，虽然2023年的具体排名未提及，但作为985高校，其在光电信息工程领域的实力不容小觑。
复旦大学- 在2023年的排名中位于前列，作为顶级综合性大学，其在光电信息工程领域也有一定的影响力。
北京邮电大学- 在2023年的排名中位于前列，作为通信工程领域的强校，其在光电信息工程方面也有一定的专业优势。
清华大学- 虽然在2023年的光电信息工程专业排名中未提及，但作为顶尖学府，其在各个学科领域均有卓越表现。
请注意，排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查询相关教育部门或专业排名发布机构发布的最新数据