一本民航类大学的书籍推荐如下：
《飞机构造基础》，宋静波 编著。这本书主要介绍现代客机构造与原理，是各大民航高校许多专业的必修专业课，强调结构与原理。
《现代飞机系统》。这本书主要侧重设计以及优化飞机性能原理等，内容涵盖了飞机系统的各个方面，对于了解飞机的设计和性能非常有帮助。
《A320飞机系统》。这本书全英文编写，完全按照ATA章节叙述各个系统组成以及原理，是学习飞机系统的经典教材。
《民用航空服务与操作（第2版）》。这本书着重介绍了航空公司服务理念、服务产品、客舱服务技巧、饮料服务规范、餐食服务规范、特殊乘客服务等基本知识，通过学习能够使学生了解民航机上服务的内容、服务标准和服务要求。
《民用航空安全与管理（第2版）》。这本书属于高等院校民航服务专业系列教材，涵盖了民用航空安全与管理的基本知识，适合民航类专业的学生学习和参考。
这些书籍涵盖了民航大学的多个专业领域，既有理论基础，也有实际操作指南，是民航专业学生的良师益友。建议根据具体专业和兴趣选择合适的书籍进行深入学习。