南方的二本大学环境普遍较好，以下是一些具体的大学及其环境特点：
厦门大学
位于福建省厦门市，是一所综合性大学。
以优美的校园环境和多学科的研究实力著称，尤其在人文社科、自然科学、工程技术等领域有优势学科。
华南师范大学
位于广东省广州市，是广东省属重点大学之一。
以师范教育为主，同时涵盖了文、理、工、管等多学科，在教育学科领域具有较高声誉。
广东工业大学
同样位于广东省广州市，以工科为主。
在信息工程、机械工程等领域表现突出，与当地的工业界有紧密联系，提供丰富的实践机会。
南方医科大学
位于广东省广州市，以医学为特色。
在临床医学、药学、生物医学等领域具有较高学术水平，为医疗卫生事业培养了大量人才。
桂林电子科技大学
位于广西壮族自治区桂林市，是电子信息类的高水平大学。
电子工程、计算机科学与技术、通信工程等专业受到业界好评。
深圳大学
环境很好，运动设施也好，饭菜香，体现了特区的风貌。
设有研究生院，24个教学学院，两所直属附属医院，100个本科专业，有省级重点学科15个。
广州大学
环境优美，适合学习。
在多个学科领域都有不错的表现。
上海师范大学
环境不错，适合学习。
在师范教育及相关学科领域有较高声誉。
南京大学金陵学院 、 东南大学成贤学院、 南京财经大学、 江西财经大学、 山西财经大学、 浙江财经大学、 云南财经大学、 南京审计学院、 重庆工商大学、 西安财经大学、 贵州财经大学、 广东金融学院、 广西财经大学
这些学校各有特色，如云南财经大学位于昆明，地理位置优越，环境优美，适合喜欢海洋研究的学生。
南昌大学、 广西大学、 湖南师范大学
这些学校在考研和本科教育方面都有不错的表现，环境也较为宜人。
综上所述，南方的二本大学在环境方面普遍较好，尤其是那些位于大城市或具有明显学科优势的学校。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。