适合二本大学的专业选择较多，可以根据学科门类的不同以及个人的兴趣和职业规划来进行选择。以下是一些适合二本大学的专业推荐：
综合类大学
江汉大学：美术学、材料成型及控制工程、化学工程与工艺等专业是国家级特色专业。
温州大学：以工为主，多学科协调发展，拥有9个浙江省一流学科。
烟台大学：由北京大学、清华大学共同援建，法学专业是其强项之一。
大庆师范学院：学前教育、英语、法学、市场营销等专业不错。
福建工程学院：土木工程和电气工程等是优势专业。
财经类大学
上海立信会计金融学院：在会计、金融等领域有较高教学水平和行业认可度。
广东金融学院：金融学、经济学等领域师资力量和教学实力强。
医学类大学
哈尔滨医科大学：整体实力强，多个学科进入ESI全球排名前1%。
温州医科大学：临床医学、药理学与毒理学等学科进入ESI全球排名前1%。
贵州医科大学：被誉为“小协和”，在医学教育方面有独特优势。
遵义医科大学：临床医学进入ESI全球前4‰，具有深厚历史底蕴和办学特色。
安徽医科大学：临床医学、药理学与毒理学等学科进入ESI全球排名前1%。
山东中医药大学：中医药领域有深厚底蕴。
广东药科大学：药学领域声誉和实力高。
南京中医药大学：中医药教育方面有独特优势。
其他专业
电子信息工程：就业面广，专业热门。
机械设计制造及其自动化：专业实用性强，受工业界欢迎。
软件工程：就业率高，发展前景好。
土木工程：就业率强，方向多样。
学前教育：适合喜欢教育行业的学生。
英语专业：多所学校有较强教学实力，如西安翻译学院、吉林外国语大学等。
根据以上信息，学生在选择二本大学和专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、专业特色以及就业前景等因素。例如，如果对医学感兴趣，可以选择哈尔滨医科大学或温州医科大学；如果希望从事电子信息行业，可以选择南京工程学院或金陵科技学院。