中南大学和山东大学都是中国顶尖的综合性公办本科大学，隶属于教育部，同时都是985、211、国家重点、保研和双一流大学。两所学校在多个方面都有各自的优势，因此很难一概而论哪个更好。以下是一些具体的对比分析：
地理位置和知名度
山东大学位于山东省济南市，是中国近代高等教育起源性大学，创办于1901年，在北方的知名度较高。
中南大学位于湖南省长沙市，是中南地区的政治、经济、科技、教育、文化和交通中心，在南方的知名度较高。
学科实力和排名
从排名角度来看，山东大学在多个学科和综合实力方面表现更好一些。例如，在教育部的学科评估中，山东大学的数学、物理学、统计学等学科排名较高。
中南大学在工科方面表现较强，特别是在机械工程、交通运输工程等领域。
专业特色
山东大学在文科和理科方面较为突出，特别是数学、物理学、化学、历史学等学科。
中南大学在工程和医学专业方面具有很强的实力，是全国首批试点开展八年制医学教育的五所大学之一。
招生和录取难度
山东大学的录取分数线在北方地区通常较高，竞争也较为激烈。
中南大学在本地报考难度较大，但在南方地区相对容易一些。
校园环境和设施
山东大学主校区位于济南，校园环境优美，生活和学习设施齐全。
中南大学位于长沙，校园环境同样优美，且交通便利。
建议
如果你更倾向于自然科学和社会科学，希望在多元文化环境中成长，可以选择山东大学的自然科学或社会科学专业。
如果你倾向于工程和医学专业，希望在学术和实践中获得均衡发展，可以选择中南大学的工程或医学专业。
具体到个人兴趣和职业规划，建议详细了解两所学校的具体专业和课程设置，以便做出更合适的选择。
总之，中南大学和山东大学都是非常优秀的大学，各有其独特的优势。选择哪所学校更好，需要根据个人的兴趣、专业需求和职业规划来决定。