大学禁止送外卖的原因主要包括 食品安全、校园秩序、学生安全和动手能力锻炼等。具体分析如下：
食品安全
外卖饮食的安全难以保证，学校需对学生安全负总责。
校外餐馆的安全标准相对较低，与校内食堂相比存在差距。
校园秩序
外卖骑手为了赶时间送餐，常常速度过快、占道行驶，容易引发交通事故。
允许外卖入校可能导致校园内人员流动增加，影响正常的教学秩序。
学生安全
学生在宿舍网上订餐可能变得懒惰，不利于锻炼身体。
禁止外卖入校可以降低学生在校园内因外卖带来的潜在安全风险。
动手能力锻炼
禁止外卖入校可以鼓励学生走出宿舍，到食堂就餐，从而锻炼其动手能力。
管理便利
高校可以更有效地管理校园环境，避免外来人员随意进出。
尽管存在上述原因，但也有高校采取了灵活的管理措施，如内蒙古大学北校区通过设置外卖储存柜，允许骑手不进入校园，学生在校内扫码取餐，以平衡学生需求与校园管理。
建议：
学校可以根据自身实际情况，制定合理的外卖管理政策，既保障学生的饮食安全，又满足学生的实际需求。
可以考虑引入外卖柜、专用送餐团队等创新方式，既方便学生取餐，又能确保校园秩序和安全。