山东近海城市的一本大学包括：
中国海洋大学：
位于山东省青岛市，是国家教育部直属的综合性重点大学，以海洋科学为特色，也涵盖了信息科学、工程技术、管理学等领域。
青岛大学：
位于山东省青岛市，是山东省内一本招生院校，涵盖了多个学科领域。
青岛理工大学：
位于山东省青岛市，是山东省内一本招生院校，以工科为主，包括信息科学、工程技术等领域。
山东大学：
位于山东省济南市和青岛市，是国家“双一流”、“985工程”、“211工程”重点支持的大学，学科门类齐全，数学、化学、材料科学与工程等学科实力强劲。
鲁东大学：
位于山东省烟台市，是山东省内一本招生院校，涵盖了多个学科领域。
山东科技大学：
位于山东省青岛市，是省部共建的高校，工科实力强大，采矿工程为国家重点学科，电子信息工程、自动化、安全工程等是国家特色专业。
这些大学在各自的海洋科学、工程技术、管理学等领域具有较高水平的教学和科研能力，是山东近海城市中的重点高校。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。