截至2024年，潮州的大学排名如下：
韩山师范学院
韩山师范学院在多个排名中均位列第一，是广东省属本科师范院校，也是广东省与潮州市共建高校，位于国家历史文化名城潮州市。
广东潮州卫生健康职业学院
排名第二的是广东潮州卫生健康职业学院。
潮州农业学校
第三名是潮州农业学校。
饶平县广播电视大学
第四名是饶平县广播电视大学。
潮州市职业技术学校
第五名是潮州市职业技术学校。
建议：
韩山师范学院作为潮州市乃至广东省内知名的师范类院校，具有较高的教学水平和研究实力，是考生的优选之一。
广东潮州卫生健康职业学院在卫生健康领域具有专业优势，适合有志于从事相关专业的学生。
其他院校如潮州农业学校、饶平县广播电视大学和潮州市职业技术学校也有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。