一本院校和大学之间的区别主要体现在以下几个方面：
学校层次与类型
一本院校：通常包括985工程、211工程、双一流大学等，这些高校在学术水平、师资力量、科研能力等方面具有明显优势，被认为是高水平大学。
大学：这是一个统称，涵盖了所有类型的本科和专科院校。一本院校是大学中的一个层次，但大学还包括二本、三本等其他层次。
录取分数线
一本院校：录取分数线通常较高，一般要求考生的成绩达到或超过各省市划定的本一线。
大学：录取分数线因学校类型和专业不同而有所差异，二本和三本院校的录取分数线通常较低。
学术氛围与科研环境
一本院校：学术氛围浓厚，教师学术水平高，科研能力强，学生有更多的机会参与学术研究和科研活动。
大学：学术氛围相对较弱，学生更多关注书本知识，科研活动较少。
继续深造机会
一本院校：保研、考研、留学深造的学生人数多，学校之间可以互相保送研究生。
大学：研究生保送名额较少，学生通常需要参加研究生统一考试。
就业前景
一本院校：毕业生通常更容易被大型企业和知名科研机构录用，就业前景较好。
大学：虽然就业情况也不错，但可能不如一本院校的毕业生。
社会认可度
一本院校：社会认可度较高，毕业生在求职过程中通常具有更大优势。
大学：社会认可度相对较低，但具体情况因学校和专业而异。
资源投入
一本院校：通常能获得更多的资金支持和政策倾斜，拥有更优质的教学设施和科研设备。
大学：资源相对较少，尤其在科研经费和实验室设备方面。
师资力量
一本院校：教师队伍通常具有更高的学历和丰富的教学科研经验，包括许多知名学者和教授。
大学：虽然有一些优秀教师，但整体师资水平相对较弱。
综上所述，一本院校在学术水平、师资力量、科研能力、就业前景等方面具有明显优势，而大学是一个更广泛的范畴，包括各种不同类型和层次的院校。选择一本院校还是其他类型的大学，应根据个人的兴趣、学术目标和职业规划来决定。