西北地区的二本普通大学包括以下几所：
陇东学院：
位于甘肃省庆阳市，是一所公办省属本科院校，以师范教育为基础，合并了庆阳农业科学研究所、庆阳农业学校和庆阳卫校，具备农业和医药领域的资源优势。生物学为国家级一流本科专业。
河西学院：
位于甘肃张掖，由张掖医学高等专科学校、张掖人民医院和张掖师范学校合并而成，在医药和师范类专业方面具有明显优势。种子科学与工程被评为国家级特色专业。
宁夏师范学院：
位于宁夏固原市，是宁夏唯一的师范类本科院校，汉语言文学专业为国家级特色专业。
伊犁师范学院：
位于新疆伊犁哈萨克族自治州，是一所师范类高校，与教育部和江苏省有共建关系，专业设置齐全。
西安文理学院：
位于陕西省西安市，是一所公办高校，拥有多个省级特色专业。
宝鸡文理学院：
位于陕西省宝鸡市，是一所公办高校。
咸阳师范学院：
位于陕西省咸阳市，是一所公办高校。
西安航空学院：
位于陕西省西安市，是一所公办高校。
陕西学前师范学院：
位于陕西省西安市，是一所公办高校。
渭南师范学院：
位于陕西省渭南市，是一所公办高校。
西安体育学院：
位于陕西省西安市，是一所公办高校。
安康学院：
位于陕西省安康市，是一所公办高校。
榆林学院：
位于陕西省榆林市，是一所公办高校。
商洛学院：
位于陕西省商洛市，是一所公办高校。
西安明德理工学院：
位于陕西省西安市，是一所民办高校。
西安交通工程学院：
位于陕西省西安市，是一所民办高校。
西京学院：
位于陕西省西安市，是一所具有研究生教育资格的普通高校，以工科为主。
这些大学在各自的地区和全国范围内都有一定的知名度和影响力，提供了多个学科领域的教育资源和专业选择。建议学生在选择大学时，可以综合考虑学校的学科优势、地理位置以及自身的兴趣和发展方向。