山西双非一本大学包括以下几所：
山西大学：
山西大学在山西省内具有很高的知名度和影响力，是一所综合类大学，学科门类多，深受考生喜爱。学校的物理学、生物科学、计算机科学与技术等专业是国家特色专业，实力强，就业前景好。此外，山西大学还具有保研资格，保研率高达10%。
中北大学：
中北大学位于山西省太原市，师资力量和教学水平较高，整体实力和发展前景在山西省内具有较高性价比。学校在实时工科方面表现突出，学风严谨，毕业生就业率很高。
山西财经大学：
山西财经大学作为财经类院校，虽然排名不算很靠前，但其优势学科的教学水平和实力都很不错。学校注重经济学基础教育，几乎所有专业都涉及经济、金融基础学科，对非经济类、金融类专业的学生建立经济学思维非常有帮助。硬件设施完善。
山西师范大学：
山西师范大学位于山西省太原市，学校搬到太原后发展迅速，地理位置优越，教育资源丰富。学校在师范类专业方面具有较高声誉。
太原科技大学：
太原科技大学也是一所双非一本大学，整体实力较强，尤其在工科方面表现突出。
山西中医药大学：
山西中医药大学是一所中医药类院校，具有一定的特色和优势。
长治医学院：
长治医学院是一所医学类院校，在医学领域有一定的影响力。
太原师范学院：
太原师范学院是一所师范类院校，致力于培养教师人才。
山西大同大学：
山西大同大学是一所综合类大学，学科门类较为齐全。
山西农业大学：
山西农业大学是一所农业类院校，在农业学科方面具有较高声誉。
这些大学在各自的领域都有较高的教学水平和研究实力，适合省内及周边地区的学生报考。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。