南京的一本英语专业大学包括：
南京大学：
南京大学是首批国家“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设高校，英语专业是国家级特色专业和国家重点学科。
南京师范大学：
南京师范大学是“211工程”和“双一流”世界一流学科建设高校，英语专业功底扎实，专业技能熟练，知识结构完善，具有国际视野。
东南大学：
东南大学在2022年江苏高考中英语专业录取分数线最高，属于英语专业实力较强、排名靠前的学校。
南京理工大学：
南京理工大学开设了英语专业，专业层次为本科，学制四年，授予文学学士学位。
这些学校都是南京地区英语专业实力较强的高校，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，综合考虑这些学校的具体情况和录取分数线进行选择。