带有大学二字的二本专业包括：
西南大学：
动物科学专业、动物医学专业、市场营销专业、水产养殖学专业。
上海大学：
经济学专业、财务管理专业、土地资源管理专业。
郑州大学：
虽然郑州大学是211高校，但它也有二本专业，具体专业未详细列出。
江南大学：
同样作为211高校，江南大学也有二本专业，具体专业未详细列出。
海南大学：
海南大学作为211高校，也有二本专业，具体专业未详细列出。
西南交通大学：
虽然西南交通大学是211高校，但它也有二本专业，具体专业未详细列出。
重庆大学：
重庆大学作为211高校，也有二本专业，具体专业未详细列出。
辽宁大学：
辽宁大学作为211高校，也有二本专业，具体专业未详细列出。
建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时查阅各个高校的具体专业设置和录取情况。