河南省真正的一本大学包括：
郑州大学：
作为河南省的重点大学，郑州大学在全国范围内有较高的认可度，其多个学科位列国内前列，是“双一流”世界一流大学建设高校。
河南大学：
以文理学科见长，综合实力较强，是“双一流”世界一流学科建设高校。
河南科技大学：
理工科实力雄厚，一些专业可能也在一本招生。
河南师范大学：
以师范教育为主，也有较全面的学科设置。
河南工业大学：
在工程领域有较强实力。
河南理工大学：
以工为主，工、理、管、文、经、法、教育、艺术等多学科协调发展，是地方高水平大学。
华北水利水电大学：
在水利水电工程领域有较强实力。
河南财经政法大学：
在财经政法领域有较强实力。
这些大学在学术实力、师资力量、科研水平等方面都有较高水平，是河南省乃至全国知名的高等教育机构。建议学生在选择高校时，可以综合考虑各大学的学科优势、地理位置、教学质量等因素。