广东双非一本大学包括以下几所：
深圳大学：
深圳大学是一所综合性大学，位于深圳市，由北京大学、清华大学和中国人民大学援建，拥有强大的科研实力和高就业率。
广东外语外贸大学：
广外是广东省实力很强的外语外贸类大学，前身包括广州外国语学院和广州对外贸易学院，拥有丰富的外语教学和国际贸易教学经验。
广东工业大学：
广工是广东省属重点大学，以工程学、材料科学、计算机科学、化学、环境科学等优势学科著称。
南方医科大学：
原中国人民解放军第一军医大学，拥有强大的医学专业实力，是广东省实力最强的医科大学之一。
广州大学：
广州大学是一所历史悠久、学科门类齐全的广东省属重点大学，位于广州市，拥有优越的学习环境和较高的就业竞争力。
汕头大学：
汕头大学是国内唯一一所由海外华人捐资创建的公办大学，以医学、教育学、文学和理学为主要学科。
深圳技术大学：
深圳技术大学是一所注重科技创新和实用型人才培养的大学，位于深圳市。
广东以色列理工学院：
这是一所由以色列理工学院与广东省人民政府合作举办的具有独立法人资格的中外合作大学。
这些大学虽然是非“双一流”建设高校，但在各自的领域具有很高的教学水平和研究实力，就业前景也非常不错。建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑这些大学的优势专业和发展前景。