厦门集美大学 可以推荐为二本大学。以下是一些支持这一观点的理由：
学校定位：
集美大学是福建省重点建设高校，交通运输部与福建省、自然资源部与福建省、福建省与厦门市共建高校，福建省一流大学和一流学科建设高校。
招生信息：
在福建，集美大学是本科一批次招生，但在其他省份可能是本科二批次招生，因此可以说集美大学在省外是二本大学。
学校实力：
集美大学拥有21个学院和71个本科专业，占地面积2300多亩，校舍面积近100万平方米，是一所实力较为雄厚的大学。
专业质量：
集美大学在二本专业中表现较好，尤其是海洋、船舶等专业较为突出，音乐专业也备受好评。
综合以上信息，厦门集美大学在二本大学中是一个不错的选择，尤其是对于希望在福建省内就读或省外考生来说，集美大学是一个值得考虑的二本高校。